Les Risques de Boire du Café à Jeun
Le café est une boisson emblématique en France, souvent synonyme de convivialité et d’énergie matinale. Environ 80 % des Français consomment cette boisson au quotidien, avec une moyenne de 3 tasses par jour, selon les études de l’Institut Français du Café. Toutefois, la tendance récente de boire du café à jeun suscite des inquiétudes parmi les professionnels de la santé. Bien que cette pratique soit courante, elle pourrait avoir des effets néfastes sur notre corps.
Impact sur le Cortisol et le Stress
L’un des principaux dangers de boire du café à jeun réside dans son influence sur le cortisol, souvent appelé « hormone du stress ». Le Dr Lindsey Schmidt, médecin influent sur Instagram avec près de 800 000 abonnés, avertit que la consommation de café stimulera la production de cortisol, qui est déjà élevée le matin. Une étude menée en 2018 a révélé que les niveaux de cortisol peuvent augmenter de 50 % après la consommation de café. Cela peut entraîner une augmentation des sensations de stress, d’anxiété et de nervosité, particulièrement chez ceux qui commencent leur journée sans petit-déjeuner. À long terme, cette élévation chronique du cortisol peut perturber le métabolisme et nuire à la qualité du sommeil.
Effets Négatifs sur la Digestion
Au-delà des effets sur le stress, boire du café à jeun peut également perturber notre digestion. Le café est acide, et sans nourriture pour en neutraliser l’acidité, il peut irriter la muqueuse de l’estomac. Selon des experts en gastro-entérologie, cette irritation peut provoquer des brûlures d’estomac, des reflux acides, voire une gastrite pour les personnes sensibles. En France, où près de 30 % de la population souffre de problèmes digestifs, cette pratique pourrait aggraver des conditions déjà existantes.
Fluctuations de la Glycémie et Risques Associés
Un autre aspect préoccupant de la consommation de café à jeun est son impact sur la glycémie. La caféine peut provoquer des pics de sucre dans le sang en stimulant la production de glucose. En l’absence d’un petit-déjeuner pour stabiliser cette glycémie, les individus peuvent subir des chutes brutales de leur taux de sucre, entraînant fatigue, irritabilité et sensations de faim. Ce phénomène est particulièrement préoccupant pour les personnes souffrant de diabète, qui doivent surveiller de près leur régime alimentaire.
Conclusion : Réévaluer Nos Habitudes
Il est essentiel de repenser notre relation avec le café, surtout en ce qui concerne sa consommation à jeun. Bien que cette boisson offre des avantages lorsqu’elle est consommée avec modération et accompagnée d’aliments, ses effets sur le cortisol, la digestion et la glycémie ne doivent pas être négligés. Pour une santé optimale, il est conseillé de privilégier un petit-déjeuner équilibré avant de savourer sa tasse de café. En réévaluant nos habitudes, nous pouvons non seulement profiter des bienfaits de cette boisson, mais également éviter les désagréments qui pourraient nuire à notre bien-être quotidien.
Pour en savoir plus : Source : Elle.fr
