La montée en puissance des boissons santé
Depuis quelques années, le marché des boissons santé connaît une véritable explosion. Des marques comme Yass, Ciao Kombucha et AirUp font la une des réseaux sociaux, propulsées par des influenceurs qui vantent leurs bienfaits. Ce phénomène s’inscrit dans un contexte où la consommation de boissons sans alcool a atteint des sommets. Selon un sondage réalisé par France Info, plus d’un quart des Français (26 %) en consomment, un chiffre qui grimpe à 41 % chez les 26-35 ans. Ces statistiques révèlent un changement significatif dans les habitudes de consommation, où la santé et le bien-être deviennent des priorités pour un nombre croissant de consommateurs.
Un secteur en pleine expansion
Les boissons dites « santé » attirent de plus en plus un public soucieux de son bien-être. D’après une étude de Businesscoot, 69 % des consommateurs se montrent attentifs à l’impact de leur alimentation sur leur santé. Les marques de boissons comme Yass et Holy Energy se positionnent comme des alternatives aux sodas et boissons énergisantes traditionnels, qui sont souvent critiqués pour leur teneur élevée en sucre. Ces nouvelles boissons affichent un faible taux de sucre, voire l’absence totale de ce dernier, ce qui les rend attrayantes sur le papier.
Cependant, derrière cette façade séduisante, des experts comme Marie Sarazin, diététicienne-nutritionniste, soulèvent des préoccupations quant à leur réelle valeur nutritionnelle. Selon elle, de nombreuses boissons prétendument « saines » contiennent des édulcorants qui peuvent perturber le microbiote intestinal. En effet, ces substances, bien qu’absence de sucre, peuvent avoir des effets néfastes sur la digestion.
Les dangers des édulcorants
Les boissons comme le kombucha de Squeezie, qui contiennent des probiotiques, ne sont pas exemptes de critiques. Marie Sarazin souligne que les édulcorants présents dans ces produits peuvent annuler les bienfaits supposés des probiotiques. « Pour une option de kombucha véritablement bénéfique, il est préférable de se tourner vers des produits bio, sans arômes ni sucres ajoutés, » précise-t-elle.
Les chiffres parlent d’eux-mêmes : des études montrent que la consommation d’édulcorants peut entraîner des pics de glycémie, ce qui peut créer une dépendance au goût sucré. Ce phénomène est particulièrement préoccupant chez les jeunes, qui pourraient développer des habitudes alimentaires malsaines en remplaçant l’eau par ces boissons sucrées.
Une question de marketing
Le marketing autour de ces boissons est également à scrutiniser. Des marques comme AirUp, qui proposent une eau aromatisée par rétro-olfaction, encouragent les jeunes à privilégier des options aromatisées au détriment de l’eau naturelle. Bien que l’idée soit novatrice, elle soulève des interrogations sur l’éducation alimentaire des enfants et leur rapport à l’hydratation. « Si un enfant trouve l’eau ‘trop fade’, il cherchera inévitablement des alternatives plus savoureuses, » avertit Marie Sarazin.
Bien que certaines de ces boissons puissent aider à réduire la consommation de sodas classiques, elles ne doivent pas remplacer une alimentation équilibrée ni une hydratation adéquate avec de l’eau. Les experts recommandent de privilégier des produits certifiés bio et sans sucres ajoutés, tout en restant attentif à la liste des ingrédients.
Conclusion
En somme, les nouvelles boissons santé émergent comme des alternatives prometteuses aux sodas traditionnels, mais leur véritable impact sur la santé reste à évaluer. Bien qu’elles puissent offrir des options intéressantes, il est crucial de rester vigilant quant à leur composition et de privilégier une hydratation à base d’eau. Les consommateurs doivent faire preuve de discernement, en s’informant et en choisissant judicieusement leurs boissons. L’éducation nutritionnelle joue un rôle clé pour prévenir de futures habitudes alimentaires malsaines.
Pour en savoir plus : Source : Elle.fr
