Authenticité et Excellence : Cordon Blanc, le Traiteur de Demain
Dans un monde où la gastronomie évolue sans cesse, Cordon Blanc se démarque par un concept unique alliant authenticité, excellence et durabilité. Depuis sa création en 2002, cette entreprise a su réinventer l’art de recevoir, en proposant une cuisine 100 % faite maison. Que ce soit pour un petit-déjeuner d’entreprise, un cocktail ou un repas assis, chaque événement est méticuleusement conçu pour offrir une expérience inoubliable. Avec un laboratoire de production de 1 000 m², Cordon Blanc s’appuie sur un savoir-faire événementiel solide pour offrir des prestations sur-mesure, allant de la simple livraison à l’organisation clé en main.
Les chiffres parlent d’eux-mêmes : 80 % des ingrédients utilisés sont bio et/ou labellisés, tandis que 90 % des viandes proviennent de filières françaises. Ce choix délibéré pour des produits de qualité témoigne d’une volonté ferme de répondre aux attentes d’une clientèle de plus en plus soucieuse des enjeux environnementaux et de la provenance des aliments.
Une Cuisine Responsable et Innovante
L’engagement de Cordon Blanc ne se limite pas à la qualité des ingrédients. La responsabilité commence dans l’assiette. Pour la saison printemps-été 2025, le traiteur propose des créations audacieuses qui allient goût et esthétique. Parmi les pièces cocktail, on peut découvrir des associations surprenantes telles que le navet épicé accompagné d’une compotée de carotte jaune et d’un œuf de caille. Les options végétariennes se diversifient également, reflétant une tendance mondiale vers une alimentation plus durable.
Les déjeuners se déclinent en une multitude de saveurs, allant des tartelettes aux fraises aux brochettes de volaille tandoori. En intégrant des recettes innovantes et des produits de saison, Cordon Blanc s’inscrit dans une démarche qui répond aux attentes des consommateurs contemporains, désireux de savourer des plats à la fois raffinés et respectueux de la planète.
Une Démarche Anti-Gaspillage et Inclusive
Le combat contre le gaspillage alimentaire est au cœur des préoccupations de Cordon Blanc. En choisissant de supprimer le plastique de ses prestations, l’entreprise opte pour des matériaux 100 % recyclables tels que le carton recyclé et le bambou. De plus, le poids des emballages est réduit au minimum pour limiter les déchets. À la fin de chaque événement, Cordon Blanc propose des doggy bags ou redistribue les restes à des associations via un prestataire, témoignant ainsi de son engagement en faveur d’une alimentation responsable.
D’autre part, Cordon Blanc s’illustre par sa certification ISO 20121, garantissant que ses pratiques respectent des normes strictes de responsabilité sociale et environnementale. L’entreprise favorise également la parité homme-femme au sein de ses équipes, œuvrant pour une société plus inclusive et équitable. Ces actions concrètes permettent de bâtir une image positive et engagée dans le secteur de la gastronomie.
Conclusion : Cordon Blanc, un Choix Avisé pour vos Événements
Choisir Cordon Blanc pour vos événements, c’est faire le choix d’une cuisine responsable, créative et respectueuse des valeurs environnementales et sociales. Avec un engagement fort en matière de qualité et d’innovation, ce traiteur se positionne comme un acteur incontournable dans le paysage culinaire. Que vous soyez à la recherche d’une prestation clé en main ou d’un simple service de livraison, Cordon Blanc saura répondre à vos attentes tout en contribuant à un avenir plus durable.
Pour en savoir plus : Source : Elle.fr
