Politique

Marche pacifique à Kwamouth : un appel à la paix

La marche pacifique à Kwamouth a sensibilisé la population à la paix, renforcé le dialogue communautaire et attiré des investissements pour le développement.

Gérer les Tensions au Cameroun : Rôle des Autorités

Les autorités camerounaises intensifient la surveillance et sanctionnent la désinformation pour maintenir l'ordre et prévenir les tensions avant les élections

Sanctions de l’UE : Un pas vers la paix en RDC

L'UE impose des sanctions contre des responsables du conflit en RDC pour promouvoir la paix, mais leur efficacité reste incertaine.

RDC : Judith Suminwa attendue à Kikwit pour un meeting clé

Kikwit, le 17 mars 2025 – Après son escale...

Attentes clés de l’Alliance Fleuve Congo pour la paix

L'Alliance Fleuve Congo exige des conditions précises pour participer aux négociations de paix, soulignant des enjeux politiques et sociaux cruciaux en RDC.

Culture

Préservation des Traditions Culturelles au Cameroun !

Le Cameroun lutte pour préserver ses traditions culturelles face à la mondialisation, tout en intégrant des enjeux de droits et de développement durable.

Diversité culturelle au Cameroun : atout ou défi ?

La diversité culturelle au Cameroun est un atout enrichissant, mais elle pose des défis, notamment le tribalisme et les tensions interethniques.

Préserver la mémoire historique au Cameroun : enjeux

La mémoire historique au Cameroun est essentielle pour l'identité nationale, confrontée à des tentatives de révisionnisme menaçant les figures héroïques.

Peuplement de l’Ogooué-Maritime : Histoire et culture

L'Ogooué-Maritime a une histoire complexe de peuplement, marquée par l'arrivée des Bantu, les dynamiques migratoires et les enjeux d'inclusion.

Festivals africains : identité et enjeux économiques

Les festivals culturels en Afrique préservent l'identité, stimulent l'économie et favorisent les échanges interculturels tout en faisant face à des défis.

Sport

Crise de la Fegafoot : enjeux pour le football gabonais

La Fegafoot doit gérer une dette importante pour éviter des sanctions qui pourraient compromettre la qualification du Gabon à la Coupe du monde 2026.

Infrastructures sportives : moteur de développement

Les infrastructures sportives en Côte d'Ivoire sont cruciales pour le développement des talents, la cohésion sociale et l'image internationale du pays.

Surf en Côte d’Ivoire : Élan et Défis à Surmonter

Le surf en Côte d'Ivoire progresse malgré des obstacles, avec des initiatives prometteuses et un potentiel économique à explorer pour l'avenir.

Centrafrique : Le Centre Technique du Football de Liton

Un Projet en Pleine Mutation Liton, PK22 – Sur la...

Transparence et gouvernance : Sport en RDC

La RDC doit améliorer la transparence et la gouvernance sportives pour restaurer la confiance, impliquer les parties prenantes et garantir une gestion efficace.

Santé

Santé : Le lait, aliment remis en question par la science

LeUn nouvel éclairage sur un produit jadis considéré comme...

Investissements Santé et Éducation : Défis au Gabon

Le Gabon investit dans la santé et l'éducation, mais des défis structurels persistent, nécessitant une meilleure gestion et allocation des ressources.

Lancement de la campagne de soins gratuits à Mfou.

La campagne de soins gratuits à Mfou a amélioré l'accès à la santé et sensibilisé la population, malgré des défis de financement et de formation.

Caravane médicale à Mindoubé : un espoir pour tous

Une caravane médicale à Mindoubé 1 a amélioré l'accès aux soins, attirant de nombreux participants et soulignant l'importance de coopération internationale.

Don d’Arno Energy : Un Nouvel Élan pour l’Hôpital

Arno Energy a offert un groupe électrogène à l'Hôpital Laquintinie, améliorant ainsi ses services et impactant positivement la santé communautaire à Douala.

Economie

Suspension du Cobalt : Impact Économique Mondial en Jeu

La RDC suspend l'exportation de cobalt pour stabiliser les prix, impactant le marché international et incitant à explorer des alternatives.

Mayumba : Une nouvelle ère pour la pêche artisanale

Dans le cadre d’une ambitieuse politique de modernisation et...

Soutenabilité de la masse salariale au Gabon : enjeux clés

La masse salariale des institutions gabonaises nécessite une réforme urgente pour améliorer la productivité et réduire les coûts.

Gabon : Vers une Économie Verte et Durable

Le Gabon met en place des initiatives écologiques pour équilibrer développement économique et préservation de la biodiversité, avec des programmes concrets.

Cameroun : initiatives contre la vie chère.

L'État camerounais lance des initiatives pour réduire les prix des produits essentiels, tout en collaborant avec les acteurs économiques et consommateurs.

Monde

Ukraine-Russie : l’OTAN a-t-elle provoqué Moscou ?

Une guerre aux racines profondes Depuis le 24 février 2022,...

Ukraine : Un inconscient plonge son pays en guerre absurde

Dans un contexte international en pleine mutation, certains observateurs...

Que prévoit l’ONU en cas d’agression d’un État ?

Le cas du Rwanda et du M23 face à...

Quitter l’ONU, inefficace face au M23 appuyé par Kigali ?

Par Prince Bertoua En ce début d’année 2025, la...

Un week-end de tractations pour François Bayrou

Un Premier Ministre en quête de légitimité La nomination de...

Afrique

RDC-USA : Félix Tshisekedi s’entretient avec Ronny Jackson

Kinshasa, 16 mars 2025 – En ce dimanche à...

L’odyssée d’un jeune Éthiopien entre conscription et liberté

Dans un parc verdoyant d’une grande ville polonaise, j’ai...

Mahamat Idriss Deby Itno à Ouagadougou pour FESPACO

Ouagadougou, Burkina Faso – Dans un élan de fraternité...

Nord/Sud-Kivu RDC : Nouvel État en gestation ?

Dans l’univers impitoyable de la géopolitique des Grands Lacs,...

James Kabarebe, l’Ombre Impitoyable Derrière le M23

Par Prince Bertoua Dans les méandres d’un conflit qui...

Mode

Rajeunir avec style : secrets de coiffure révélés!

La coupe de cheveux et la couleur influencent l'apparence. Des dégradés légers et des couleurs douces peuvent rajeunir le visage efficacement.

Miley Cyrus : Sourcils Décolorés !

Miley Cyrus, aux Oscars 2025, redéfinit la beauté avec des sourcils décolorés, incarnant audace et individualité dans la mode contemporaine.

Dreadlocks : Histoire, culture et identité révélées

Les dreadlocks, symboles de culture et d'identité, évoluent entre acceptation et stigmatisation, représentant fierté, résistance et connexion aux racines.

Kylie Minogue : Osez le carré blonde peroxydé !

Kylie Minogue dévoile un look audacieux et inspirant pour sa tournée, illustrant la tendance croissante des perruques et des coupes polyvalentes.

Les parfums qui incarnent la fraîcheur du quotidien

Les parfums frais et légers, symboles de propreté, séduisent de plus en plus les consommateurs, alliant confort et polyvalence.

Société

Corruption en Côte d’Ivoire : Innovation !

La Côte d'Ivoire renforce la lutte contre la corruption par la digitalisation, des partenariats publics-privés et des initiatives de sensibilisation citoyenne.

Renforcer la fiabilité de l’information en Côte d’Ivoire

Le gouvernement ivoirien lance un projet pour contrer les intox et apaiser les tensions électorales, favorisant un internet sain et une information fiable.

Gabon : Leader en Conservation et Coopération Scientifique

Le Gabon se distingue par sa biodiversité et son engagement envers la conservation, servant de modèle international pour la coopération scientifique.

Trafic de drogue : enjeux pour le Gabon !

Le Gabon renforce ses contrôles aux frontières pour lutter contre le trafic de drogue, préservant ainsi la jeunesse et la santé publique.

Hommage solennel à Maître Louis Gaston Mayila

Le Chef de l’État dresse un ultime salut Ce 13...

Faits divers

Cameroun : La « Recette Fatale » de Marie Louise Foé

Dans un rebondissement digne d’un scénario hollywoodien – ou...

Tchad : Arnaque de luxe au marché du mil

Un homme en V8 s’évapore après un paiement en...

Fanta en Altitude : Naissance entre Dakar et Bruxelles !

Le 14 février 2025, l’amour de la Saint-Valentin a...

Disparition d’un corps : Erosion de la confiance.

La disparition d'un corps à l'Hôpital Central de Yaoundé soulève des inquiétudes sur la confiance envers le système de santé camerounais.

Côte d’Ivoire : Opération Épervier 10

Une importante saisie réalisée par la police anti-drogue de...

Environnement

Gabon : Vers une Économie Verte et Durable

Le Gabon met en place des initiatives écologiques pour équilibrer développement économique et préservation de la biodiversité, avec des programmes concrets.

Patrimoine Naturel du Gabon : Vers un Avenir Durable

Le Gabon doit valoriser son patrimoine naturel par une comptabilité écologique et des initiatives durables pour concilier développement économique.

Biodiversité au Gabon : un enjeu économique et écologique

Le Gabon valorise sa biodiversité à travers des initiatives économiques, et environnementales, alliant développement et protection des ressources naturelles.

Gestion durable de la faune : défis au Gabon

Le Gabon fait face à des défis majeurs pour la gestion durable de sa faune, nécessitant coopération locale et internationale pour préserver la biodiversité.

FIACER : Énergies Renouvelables en Côte d’Ivoire

La FIACER est un acteur clé en Côte d'Ivoire pour promouvoir les énergies renouvelables et l'efficacité énergétique, mobilisant experts et partenaires.

Technologie

Startups Numériques en Côte d’Ivoire : Croissance et Défis

La Côte d'Ivoire voit une croissance des startups numériques, mais lutte contre le financement, la formation et la bureaucratie pour assurer un avenir innovant.

Lutte contre le terrorisme technologique.

La coopération régionale des pays de la RIFU est essentielle pour contrer les menaces terroristes technologiques croissantes et favoriser des réponses coordonnées.

Tesla explosent avant la fin !

Tesla a enregistré 8 600 ventes au Canada en janvier 2023, coïncidant avec la fin des subventions pour véhicules électriques, provoquant une frénésie d'achats.

Gabon: Développement Agricole, éducation et Innovations

Le Gabon, riche en ressources, exploite mal son potentiel agricole. La coopération avec le Brésil favorise formation et innovations pour l'agriculture durable.

Côte d’Ivoire : Révolution numérique et défis à relever

La Côte d'Ivoire engage une transformation numérique via des stratégies innovantes, des partenariats, et un cadre éthique pour l'intelligence artificielle.

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Politique

Marche pacifique à Kwamouth : un appel à la paix

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Culture

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Sport

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Monde

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Société

Corruption en Côte d’Ivoire : Innovation !

La Côte d'Ivoire renforce la lutte contre la corruption par la digitalisation, des partenariats publics-privés et des initiatives de sensibilisation citoyenne.

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Le 14 février 2025, l’amour de la Saint-Valentin a...

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La disparition d'un corps à l'Hôpital Central de Yaoundé soulève des inquiétudes sur la confiance envers le système de santé camerounais.

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Environnement

Gabon : Vers une Économie Verte et Durable

Le Gabon met en place des initiatives écologiques pour équilibrer développement économique et préservation de la biodiversité, avec des programmes concrets.

Patrimoine Naturel du Gabon : Vers un Avenir Durable

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Technologie

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Gabon: Développement Agricole, éducation et Innovations

Le Gabon, riche en ressources, exploite mal son potentiel agricole. La coopération avec le Brésil favorise formation et innovations pour l'agriculture durable.

Côte d’Ivoire : Révolution numérique et défis à relever

La Côte d'Ivoire engage une transformation numérique via des stratégies innovantes, des partenariats, et un cadre éthique pour l'intelligence artificielle.

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mardi 18 mars 2025
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Riz au lait : délice crémeux à la vanille!

Le Riz au Lait : Un Classique Indémodable

Le riz au lait est un dessert traditionnel qui traverse les âges et les cultures. Originaire de l’Antiquité, il a su s’adapter aux goûts et aux ingrédients disponibles dans le monde entier. Aujourd’hui, il est apprécié tant en France qu’à l’international, avec des variations qui reflètent les influences culinaires locales. Selon une étude de marché de 2022, le segment des desserts à base de lait, y compris le riz au lait, a connu une croissance de 3,5 % par an en Europe, illustrant l’intérêt croissant des consommateurs pour les produits laitiers gourmands.

Les Secrets d’une Cuisson Parfaite

Avant de se lancer dans la préparation de ce délice crémeux, il est essentiel de maîtriser quelques astuces de cuisson. La clé réside dans le choix du riz. Privilégiez le riz rond, qui absorbe mieux le lait et devient fondant. Pour un riz au lait réussi, il est conseillé de cuire le riz dans deux étapes : tout d’abord dans de l’eau bouillante pour le ramollir, puis dans du lait chaud pour l’enrichir en saveurs. Cette méthode garantit une texture onctueuse et crémeuse.

Saviez-vous que, selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), la production mondiale de riz a atteint environ 500 millions de tonnes en 2020 ? Cela souligne la disponibilité de cet ingrédient de base, qui est non seulement nutritif, mais aussi incroyablement versatile dans le domaine de la gastronomie.

La Crème Anglaise : Une Touche de Luxe

Pour sublimer votre riz au lait, l’ajout d’une crème anglaise à la vanille est un choix judicieux. La crème anglaise est une préparation délicate qui nécessite attention et précision. Pour la réaliser, il faut chauffer du lait et de la crème, puis y incorporer des jaunes d’œufs et du sucre tout en remuant constamment. La température ne doit pas dépasser 85°C, sinon la crème risque de coaguler.

En 2021, le marché des crèmes dessert en Europe a généré près de 2 milliards d’euros de chiffre d’affaires, selon des données de l’Eurostat. Ces chiffres témoignent de l’engouement pour les desserts crémeux et raffinés, qui sont devenus incontournables dans les restaurants et les foyers.

Les Variantes de Riz au Lait à Travers le Monde

Le riz au lait se décline en mille et une variantes à travers le monde. Par exemple, en Asie, le kheer indien est souvent parfumé avec des épices comme la cardamome et garni de fruits secs. En Amérique Latine, le « arroz con leche » est préparé avec du lait condensé, apportant une douceur supplémentaire. Ces adaptations culturelles soulignent l’universalité de ce dessert tout en préservant un lien avec les traditions culinaires locales.

D’un point de vue nutritionnel, le riz au lait est une source de glucides complexes et de protéines, ce qui en fait un choix intéressant pour un dessert. Cependant, il est important de le consommer avec modération, surtout en raison de sa teneur en sucre et en matières grasses, qui peuvent varier selon les recettes.

Conclusion : Un Dessert à Redécouvrir

Le riz au lait, associé à une crème anglaise à la vanille, est un dessert qui mérite d’être redécouvert. Sa simplicité et sa richesse en saveurs en font une option appréciée tant par les petits que par les grands. Que vous choisissiez de le préparer selon la recette traditionnelle ou d’y ajouter votre touche personnelle, il ne fait aucun doute que ce dessert continuera de séduire les palais du monde entier.

Pour en savoir plus : Source : Elle.fr

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