Qu’est-ce que la Nice Cream ?
La nice cream est une alternative séduisante aux glaces traditionnelles, alliant légèreté et plaisir. À la base, ce dessert se compose principalement de rondelles de bananes congelées, qui, une fois mixées, se transforment en une texture crémeuse. Ce dessert ne contient pas de produits laitiers d’origine animale, ce qui le rend idéal pour les personnes vegan ou intolérantes au lactose. En 2022, le marché mondial des glaces vegan a atteint une valeur de 1,2 milliard de dollars, avec des prévisions de croissance de 10 % par an jusqu’en 2027. La nice cream s’inscrit donc parfaitement dans cette tendance.
Le principe est simple : mixer des bananes congelées avec d’autres ingrédients tels que des fruits, du cacao, ou des épices, pour créer une multitude de saveurs. La nice cream est non seulement rapide à préparer, mais elle est également exempte de graisses saturées et de sucres ajoutés. Pour ceux qui redoutent le goût de la banane, il convient de noter que son arôme est souvent masqué par les saveurs plus intenses des autres ingrédients.
Préparation de la Nice Cream
Pour concocter une nice cream, il est essentiel de préparer à l’avance des rondelles de bananes épluchées et congelées. Il est conseillé de toujours garder un sachet de ces rondelles dans le congélateur, permettant ainsi de créer des glaces minute à tout moment. Les autres ingrédients peuvent généralement être trouvés dans votre cuisine : fruits frais, yaourt végétal ou lait alternatif suffisent pour enrichir votre création.
Voici quelques recettes simples pour varier les plaisirs. La nice cream aux myrtilles se réalise en mixant des rondelles de bananes congelées avec des myrtilles, et en ajoutant un yaourt à la noix de coco. Pour garnir, des myrtilles fraîches et des graines de chia apportent une touche croquante. Une autre variante, la nice cream aux fraises, mélange bananes, fraises et yaourt végétal, le tout agrémenté de morceaux de fraises et de pistaches hachées. Ces combinaisons créatives s’inscrivent dans un mode de vie sain, tout en offrant une expérience gustative riche.
Les bienfaits de la Nice Cream
Au-delà de son goût délicieux, la nice cream présente plusieurs avantages nutritionnels. En effet, elle est riche en vitamines et en minéraux, notamment grâce à la banane, qui est une excellente source de potassium. Selon l’Organisation mondiale de la santé, une consommation régulière de fruits peut réduire le risque de maladies chroniques, ce qui fait de la nice cream une option de dessert à la fois gourmande et bénéfique pour la santé.
En outre, la tendance vers des desserts plus sains est en pleine expansion. En 2023, environ 60 % des consommateurs mondiaux privilégient les aliments sains et naturels. La nice cream répond parfaitement à cette demande, offrant une alternative sans culpabilité aux glaces conventionnelles, souvent chargées en sucres et en graisses.
Avec sa facilité de préparation et sa polyvalence, la nice cream est également un excellent choix pour les familles. Les enfants, souvent difficiles en matière de nourriture, seront ravis de déguster un dessert crémeux et savoureux, tout en étant rassasiés par des ingrédients naturels.
En conclusion, la nice cream est bien plus qu’un simple dessert d’été. Elle incarne une tendance croissante vers une alimentation plus saine et consciente, tout en préservant le plaisir. Que vous soyez vegan ou simplement à la recherche d’une alternative plus légère aux glaces classiques, la nice cream mérite une place de choix dans votre congélateur. Expérimentez avec différentes saveurs et textures, et faites de votre été un festival de douceurs saines.
Pour en savoir plus : Source : Elle.fr
