Les bienfaits du café et du thé sur la santé
Une étude récente menée par le CHU de Lyon révèle des résultats prometteurs concernant la consommation de café et de thé. Selon cette recherche, boire ces deux boissons quotidiennement pourrait réduire les risques de cancers de la tête et du cou. En France, environ 11 300 nouveaux cas de cancers de la cavité buccale sont diagnostiqués chaque année, un chiffre alarmant qui nécessite une attention particulière sur les habitudes de consommation. En effet, plus de 70 % de ces cancers sont liés à la consommation de tabac ou d’alcool.
Analyse des données et résultats
Les chercheurs ont analysé une quinzaine d’études précédentes portant sur plus de 9 500 cas de cancers de la bouche et de la gorge, en les comparant avec 16 000 témoins. Les résultats sont frappants : une consommation quotidienne de quatre tasses de café (caféiné) peut réduire le risque de cancer de la cavité buccale de 30 % et celui de la gorge de 22 %. De plus, pour ceux qui consomment trois à quatre tasses par jour, le risque de développer un cancer de l’hypopharynx peut diminuer jusqu’à 41 %. Même le café décaféiné ne doit pas être négligé, car il est associé à une réduction de 25 % des risques de cancer buccal.
En parallèle, pour les amateurs de thé, une consommation régulière pourrait également offrir des bénéfices similaires. Des études indiquent que boire du thé pourrait réduire d’environ 30 % le risque de cancer de la gorge. Bien que ces résultats soient encourageants, il est essentiel de noter que la raison exacte de cette diminution des risques n’est pas totalement comprise.
Température et propriétés bénéfiques des boissons
Des recherches antérieures ont suggéré que la température à laquelle ces boissons sont consommées, ainsi que leur concentration en substances anti-cancéreuses et anti-inflammatoires, pourraient jouer un rôle crucial dans la protection contre ces cancers. Ces propriétés pourraient renforcer les défenses de l’organisme, réduisant ainsi l’inflammation et le stress oxydatif, deux facteurs souvent liés au développement du cancer.
Cependant, il est important de ne pas augmenter de manière excessive sa consommation de caféine ou de théine sans précaution. Une consommation modérée est toujours recommandée pour éviter les effets indésirables, tels que l’anxiété ou des troubles du sommeil, qui peuvent survenir avec une surconsommation.
Conclusion : Un choix éclairé pour la santé
Intégrer le café et le thé dans son alimentation quotidienne pourrait être une stratégie efficace pour réduire le risque de certains cancers, en particulier ceux de la tête et du cou. Cela souligne l’importance d’une alimentation équilibrée et variée, où des boissons saines sont privilégiées. En adoptant des habitudes de consommation judicieuses, nous pouvons non seulement savourer notre café ou notre thé, mais aussi potentiellement protéger notre santé sur le long terme. Ce message est d’autant plus pertinent dans un contexte mondial où les maladies liées à des habitudes de vie peu saines augmentent. La prévention reste la meilleure des médecines.
Pour en savoir plus : Source : Elle.fr
